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Ver-o-Peso da Cozinha Paraense |
Está acontecendo em Belém o Ver-o-Peso da Cozinha Paraense – edição 2014 –, aonde renomados chefs, de todos os cantos do Brasil, se reúnem para trocar experiências e conhecer novidades da culinária local. Neste ano, o evento traz também a primeira edição da Feira de Produtores do Ver-o-Peso da Cozinha Paraense, no Shopping da Avenida Visconde de Souza Franco. Lá, o visitante irá encontrar produtos inusitados como o tucupi preto e a geleia de pimenta. Além, é claro, das tradicionais goma de mandioca e farinha de Bragança.
Hummm. Alguém aí quer uma tapioca com manteiga? Quanto à farinha, que tal fazer uma parceria, hein? Com açaí. Sempre lembrado, está em seu reinado de excelência, agora que conquistou a atenção de todo o mercado nacional, sendo também internacionalmente valorizado. Quem ainda não conhece, não sabe o que está perdendo. Quem já conhece, virou fã. É impossível não se apaixonar pelo sabor adocicado, seco e frutado desse que também é chamado o “vinho da Amazônia”.
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Panorama da feira de produtores (Foto: Tarso Sarraf) |
O evento e a feira vão até domingo, dia 1º de junho. Confira aqui o elenco de restaurantes participantes.
#porquemodatambéméculturaregional
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